中国深厚的饮食文化,消费者普遍喜欢水产品,尤其是各种大众化的水产品。消费者开始向理性化方向发展,对于水产品的要求已不仅仅局限于水产品的表面,更要求的高品质服务。
一、随着人们的生活水平的提高、健康意识的增强,水产品质量的要求越来越高,从而为水产品营销提供了广阔的空间。安装冷库就是要确保水产品质量安全,让消费者放心,严格按照国际标准进行水产品的生产、加工、销售、储存,确保水产品质量安全,在市场上畅通无阻。
二、服务市场的发展与成熟,使消费者对服务内容的要求越来越具体,对服务质量的要求越来越高,搞好服务,就是提高市场的竞争力。向消费者介绍水产品的种类、食用的好处以及食用的方法等,并为其提供新鲜、营养、方便、美味的水产品,以唤起他们的购买兴趣、引导消费。
三、差异化水产品差异化策略可以理解为针对不同的顾客提供不同的水产品。首先做到品种差异化,鱼、虾、贝、蟹、藻五大类及其加工产品一应俱全。水产品是非常好的食材,可以用于多种菜肴和食品加工,但是生鲜水产品不容易保存,容易变质,使用不同温度的冷库储存是相对比较能够保持住水产品风味和质感的一种方法。
根据储存数量、品种的不同,提供不同温度的冷藏解决方案,配备不同温度的的冷库,延长水产品和鱼类的保鲜时间。
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