脱脂牛奶顾名思义就是脱去了全脂牛奶的脂肪，实际上脱脂奶不仅不含脂肪，能量也只有全脂牛奶的一半，所以喝脱脂奶确实有利于减肥。不过专家指出，这是一个「严重的错误」。
大多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会随之流失。尤其是维生素A和维生素D，这两种维生素被去除之后，对钙质的吸收也会有影响。
因此，对于有极度减肥需求的人来说，脱脂奶是个很好的选择。对于一般的消费者，低温乳更能满足日常的营养补给需求。
低温脱脂乳采用+72～+85℃左右的低温杀菌，杀灭有害菌群的同时，还能完好的保存牛奶中的营养物质和纯正口感。但缺点是保质期短，需求全程低温存储，需要冷库提供保障。
低温乳营养价值更高，以低温巴氏杀菌处理的新鲜乳制品，存在着对奶源要求高、不易运输、存储难等要求。这就需要全冷链流程覆盖，保障低温乳的安全与品质。
制作安装的冷库，能够实现+2～+6℃控温，保障乳品的新鲜和营养，解决了传统冷库温度不均和温差大的问题，为低温乳品储存环境安全提供保障。保障乳品的新鲜和营养，推动低温乳品行业迈向新的台阶。
